siin ma siis olin. äsja väljunud ühest järjekordsest rahapuudus-situatsioonist ja värskelt otsustanud pere lõunale(millest teoorias jätkub järgmiseks hommikukski) kulutada mitte üle 5€, pigem ikka vähem või isegi palju vähem. ühesõnaga käisin poes ja tegin süüa ja tuli välja nii ülivõrretes hea, et kirjutan siia kindlasti üles. et kui vaja teinekord midagi uhket ja mõnusat organiseerida, pappi napib ning tulen siit 'vähe raha' täägi alt ideid otsima, vaataks see mulle otse vastu.
kusjuures, toidule kulus poes u 4€, kodus olid eelnevalt olemas maitseained ja õli.
võta ligi:
u 700g sealiha (kilohinnaga u 3,5. seda saab turult või kampaaniahinnaga Maximast)
1,5kg kartuleid (kilohind u 35 senti, mul sügise puhul olid õhukesekoorelised ja pestud suht väiksemad isendid, jammijammi)
3-4 küünt küüslauku (kodus olemas)
õli (olemas)
tüümian, majoraan, sool, pipar.
kõik? kõrvale sõime veel küüslaugu-peedisalatit ning igaüks teab, et eriti soodsalt saab, kui osta toored peedid ja need ise keeta-riivida, aga Maximas on lõppkuupäevaga toodetel allahindlus ja siis saab suure karbitäie väga okei hinnaga - vaeva kohe poole vähem.
et meie kodu elektrisüsteem on vana ja vilets, siis aurutasin kõigepealt eraldi kartulid (sest pareahju ja pliidirauda samal ajal kuumutada tooks kaasa korkide väljahüppe). liha panin samal ajal juba maitsestuma: katsin lõikelaua JOliveri korduval eeskujul tihedalt majoraani, tüümiani, soola ja pipraga, lõpuks hakitud küüslauk ja õli, viskasin käntsaka sinna sisse ja hakkasin masseerima. vahepeal improviseerisin natuke ja stääbisin liha terava noaga, et maitse sissepoole kah pääseks. jätsin seisma. 20 minuti pärast mõtlesin, et oh, ahjukartul oleks hoopis hea, ning läksin pada tulelt eemaldama. et kartulid olid siiski juba päris pehmed, otsustasin need alles lihaküpsemise lõpus ahju lisada, aga teinekord ole tark ja ära keeda neid enne üldse! võta hoopis klaasist ahjuvann ja vala sellesse sorts õli, puista soola ja veereta kartuleid selle sees veidi. liha säristasin kahelt küljelt kuumal pannil kah veel üle, enne, kui sellegi vanni asetasin, küpsetuskäise (baking sleeve, küpsetuskoti viletsam vend ;)) üll tõmbasin ning kogu kupatuse 200kraadisesse ahju lükkasin. küpsetasin umbes pool tundi, siis keerasin kuumuse 170 peale ja küpsetasin veel paarkend minta ning lõpuks rebisin küpsetuskile pealt, panin grillrežiimi sisse ja lasin kõigel veel 10 minutit pruunistuda (valmiskeedetud kartulite lisamine toimuski alles küpsetuskoti eraldamise ajal ja 10 minutit grilli tegi nende koore kuldseks ja krõbedaks). sellega toiduvalmistamise protsess ka lõppes ning toidunautimisprotsess algas :)
