brownieretsept

sellest kogusest saab väiksema plaaditäie, mitte terve müraka ahju suuruse.

150g võid ja
125g šokolaadi sulatada
2dl suhkrut
2 muna
2sl jahu
1/4 tl soola

170 kraadi ja 30 minutit

PANNIKOOGID

tähtis postitus, minu pannkoogi põhiretseptid. sest nagu ma olen kogenud, pole väimalik neid alati külmkapi pealt kiigata...

Suured koogid
4 muna
4dl jahu
5dl piima
(2sl õli, 2 sl suhkrut, näpuga soola)

Väiksed koogid
2 muna
5dl kefiiri v hapupiima
200g jahu
noaotsaga soodat v küpsetuspulbrit
(sool-suhkur)

köögiviljagrill

Siin siis see ajatu maitsev retsept, mis võidab alati nii liha- kui taimevooride südamed ja leidus ühes hiidammuses pereköögi grillinumbris.
retsept neljale inimesele näeb ette: pool brokolit (mida enne marineerimist paar minutit keevas vees pehmendada võiks), 1 suvikõrvits, 1 suur kollane paprika, 2 punast sibulat; 0,25 dl sojakastet, 0,5 dl oliiviõli, 1 sidruni riivitud koor, 2 purustatud küüslauguküünt, 1 tl kuivatatud või 1 sl värsket punet. kokku keerata, siis köögiviljad vaheldumisi vardasse ja mõlemalt poolt 5 minutit grillida, grillimise ajal veel marinaadiga määrides.

mammu pavlova

6 munavalget
300ml peent suhkrut
1,5tl veiniäädikat
1sl maisitärklist

valgeid vahustada kõvaks vahuks, siis suhkur sisse vähehaaval, mikserdades, siis kui kõik on segi, siis tärklis ja äädikas sisse ja paar minutit mikserdust veel. 150-kraadisesse ahju, mille keerad kohe 120 peale, ja seal poolteist tundi.

sidrunikreemiks
1munakollane, 1 terve muna (või hoopis 3 kollast)
75ml suhkrut
100ml sidrunimahla
segada kokku ja siis pliidile ja kuumutada vispeldades paksenemiseni.
lisada 50g võid, segada ja lasta kaane all jahtuda.

juurde marju.

muffinid kookos+kohupiim+vaarikas

väga mahlased ja maitsvad mufkad saab. mul, vähemalt täna esimesel katsel, tulid sellised lusikaga söömise mahlased.
vaja:
2 pakki kohupiima, kokku 400g
2 muna
130g võid
2dl kookoshelbeid
3dl jahu
1dl suhkrut (kui kohupiimad niigi magustatud pole)
2tl küpsetuspulbrit
vaarikaid (nt 1 võikarbitäis, külmutatud marju)

lihtne. Sulata või, sega kohupiima ja munaga, siis kuivained hulka, lõpuks vaarikad õrnalt taignasde segada. vormidesse ja 200-kraadisesse ahju 20 minutiks. enjoy.

kohupiimavorm

vaja:
1kg kohupiima
6 muna
3 sl suhkrut
1 sidrun või apelsin - kummamaitselist tahad ;)
võib ka veidi jahu v mannat
ning rosinaid.
muna valged-kollased, kollased suhkruga segi, kohupiim hulka, siis riivida tsitrusvilja koor ja pigistada mahl. Apelsinikoort võib rohkem kah riivida. Sinna siis lisada soovi korral ja parema vormihoidmise nimel veidi kuivainet.
valged vahustada, segada muu hulka ja siis 180 kraadiga 40-50 minutit.