Biskviitkoogiretsept

 Millest saab nii rabarbri- kui õunakooki. Ilmselt ka kõiki muidi biskviittaignakooke.

3 v 4 v 5 muna (suuremad v keskmised v väiksed)

2 dl jahu

2 dl suhkrut

Muna ja suhkur heledaks vahuks ja siis jahu juurde.

Kohupiima-kirsikook

 Õhukese purupõhja ja -kattega ülihää ja hästi vormi hoidev kook, kogused mõeldud ühe kõige keskmisemat mõõtu ümarvormi jaoks.

Puruks vaja 100g võid, 3dl jahu (panin poleks nisu täistera ja püülijahu), 1tl küpsetuspulbrit, veidi suhkrut, näpuotsaga soola, veidi kaneeli ja mõnusalt kardemoni.

Sisuks vaja 2 muna ja suhkrut (kui kohupiimad on vanilli omad e magustatud juba, siis vähe, kui kohupiim maitsetu, siis näiteks 1dl), 400g kohupiima, 200g hapukoort ja umbes 1spl jahu.

Kirsse 300g, kasutasin kivitustatud kirsse, sulatasin üles enne kasutamist.

Purust läks 2/3 või isegi 3/4 põhja peale, kinni ei surunud, kohupiim otsa, kirsid enamvähem võrdselt jaotades sisse ja ülejäänud puru peale.

40 minutit 180-kraadises ahjus ja siis pörast muidugi see, et jahtudes tahkub.

Inspiratsiooni sain ühest suvalisest retseptist, kui "kohupiimakook' guugli otsingusse trükkisin.